簡単においしく出来ました！
材料
・さつまいも １本 ・砂糖 ６０g〜１００g ・水 大さじ３ ・ゴマ 適量
作り方
１、さつまいもは乱切りにして水にさらして、ふきんで水気を拭いときます。
２、小鍋に砂糖と水を入れ、弱火で砂糖をとかし、ふつふつしてくるまで焦がさない様にかきまぜます。
３、油を低温にして、さつまいもをじっくりと火を通していきます。
４、最後に強火にすると、かりっと仕上がります。
５、さつまいもを２に入れからませて、ゴマをまぶして出来上がり！
2011年1月9日日曜日
人参とたまねぎの五香粉炒めbyお客様のおたきさん
甘い香りと野菜の甘み。
材料
・人参 １本 ・たまねぎ １個 ・五香粉 適量 ・塩こしょう 適量
作り方
１、人参を洗い、２〜３ミリに斜めにカットし、さらにたてに細くカットします。
２、たまねぎは繊にカットし、繊維に沿って、２〜３ミリにカットします。
３、フライパンに油を少量引き、１と２を弱火でじっくり炒めます。
４、人参に火が通ったら、五香粉、塩こしょうをして出来上がり！
備考
＊弱火で炒めて甘みを出すのがポイントです！
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