ふろふき大根・大根葉たれ

大根の上にかけるたれに、大根葉をたくさん使います！

材料＊４人分

・大根　３センチ×４つ　　・だし昆布　１０センチくらい　　・水　２カップ　　・大根葉　１／２

・味噌　砂糖　みりん　各大さじ２　　・水とき片栗粉　少々

作り方

１、大根は片面に格子状に切れ目を入れる。

２、大根葉はみじん切りにする。

３、鍋に昆布をしき、水と大根を入れる。

４、大根が柔らかくなるまで、弱火で煮る。

５、大根が煮えたら器に移し、鍋に味噌、砂糖、みりんを入れ、

　　大根の葉をくわえる。

６、火が通ったら、火を止め水とき片栗粉でとろみをつけ、大根にかける。

FAM FARM野菜セット　無農薬、無化学肥料の野菜宅配中です。