埼玉県入間市の有機農場FAM FARMのレシピブログです。お客様からいただいたレシピや、いろいろなところで知り合った料理好きの方、プロの方などに野菜レシピをいただいています。

2010年2月17日水曜日

大根とひき肉のオイスター炒め

ご飯のおかわり注意!!^^


材料*4人分
大根 300g  ・ひき肉 150g  ・A(・酒 大さじ1  ・砂糖 大さじ1/2  ・水 150CC
オイスターソース 大さじ2〜3)

作り方
 1、大根は5ミリの厚さのいちょう切りにします。
 2、フライパンを温め、油を引かないでひき肉を入れ炒めます。
 3、大体火が通ったら、大根を入れさっと混ぜ合わせます。
 4、Aの調味料を入れ、大根に火が通り、汁気がなくなるまで弱火〜中火で煮ます。
備考
*時間のない時は大根をもう少し薄く切ってもOK。
*オイスターソースは、お好みで加減して下さい!

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