人参のヘルシーパンケーキ

人参が苦手なお子さんでも、気付かないで食べられちゃう！

材料

　・人参　１００g　　・小麦粉　２００g　　・ベーキングパウダー　小さじ１　　

　・牛乳　１５０g　　・ヨーグルト　１５０g　　・卵　１個

作り方

１、人参は皮付きのまま（基本！）、すりおろします。

２、小麦粉とベーキングパウダーをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

３、別のボールに卵をときほぐし、牛乳、ヨーグルト、すりおろした人参を入れ混ぜます。

４、そこへ小麦粉とベーキングパウダーを入れ、へらで切る様にして混ぜます。（混ぜすぎないで下さい！）

５、フライパンに少量の油を引き、３を入れ、ホットケーキを焼くようにして焼いていきます。