埼玉県入間市の有機農場FAM FARMのレシピブログです。お客様からいただいたレシピや、いろいろなところで知り合った料理好きの方、プロの方などに野菜レシピをいただいています。

2010年2月23日火曜日

新たま&切り干しのシャキシャキサラダ

たまねぎのお味がよくわかります!


材料
 ・新たまねぎ 1個  ・切り干し大根 好きなだけ  ・人参、サニーレタス 少量    
 ・A(・オリーブオイル 大さじ1  ・レモン汁 小さじ2  ・塩、こしょう 適量)  


作り方
1、切り干し大根は水に5分くらいひたし、戻します。(戻し汁は、捨てないでお味噌汁などにお使い下さい!)

2、新たまねぎは半分にきり、繊維に直角にうすく切ります。

3、人参は切り干し大根と同じくらいの細切りにします。

4、サニーレタスはてでちぎります。

5、Aを作り、すべてを混ぜ合わせて出来上がり!

備考
ドレッシングが少ない場合は倍量で作って下さい。

0 件のコメント:

コメントを投稿